Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Flashback: Cold Brew Coffee med återanvändbar kaffesäck

Av Haley Pierson-Cox

Från det ögonblick jag såg detta recept i New York Times har jag varit absolut besatt av kallt bröd kaffe. Det är inte bara kallt bröd gott och enkelt, det kräver inte el eller någon speciell utrustning, så du kan göra det bara var som helst - även när du camping eller reser!

Jag har spenderat mycket tid på att effektivisera processen och perfekta min brygga, så jag är väldigt exalterad att skicka min morgonkaffe rutin åt dig. I den här handledningen visar jag dig hur du gör din egen återanvända dragkedja kaffepåse, så går jag igenom de grundläggande principerna för kallbröd. När vi är klara, är du redo att göra en färsk cuppa joe nästan var som helst.(Du kan tacka mig imorgon!)

material

Lätt, oblekt bomullsmuslin, en 4 "x 16" rektangel Bakerens tvilling, två 6 "-stycken Tygklip eller raka stift Elastisk trådare (En säkerhetsstift kommer också att fungera.) Linjalduksax Strykjärn och strykbräda Symaskin eller nål och tråd Masonburk , en bred munkvartstorlek Vatten, 2 till 3 koppar Malt kaffe, ⅓ kopp Sked

Vägbeskrivning

Steg 1: Tvätta och torka muslinen noggrant, tryck sedan med ett strykjärn för att ta bort eventuella rynkor. Klipp en 4 "x 6" rektangel.

Steg 2: Förbereda kaffesäcken för att sy, vika och tryck på tyget enligt ovan.

en. Vik båda 16 "sidorna mot mitten ¼", tryck sedan på plats med ett strykjärn.

b. Med sidorna som fortfarande viks från steg a, vika båda 4 "kanterna mot mitten ¼", tryck sedan på vecket.

c. Med de veck du gjorde i steg a och b fortfarande på plats, vika varje 4 "kant mot mitten en annan ⅝". (Bägge 4 "kanterna ska nu vikas över två gånger.) Tryck på på plats och säkra sedan vikarna med tygklämmor eller stiften.

d. På varje vikad 4-sidig sida sys längs nederkanten av viken med din symaskin. Du borde nu ha en liten tygslinga i varje ände av rektangeln. (Du kommer att dra bakverkens garn genom dessa loopar senare.)

Steg 3: Vik muslin rektangeln i halv horisontellt med vikta kanter inåt, se till att vikarna från steg 2a fortfarande är på plats och att de syade looparna från steg 2d är upptagna med varandra i den öppna änden av påsen.

Börja vid den horisontella vikten och arbeta mot den horisontella linjen som du syr i steg 2d, använd din symaskin för att sy längs varje sidokant med ett ⅛ "sömstillägg. Se till att du slutar när du kommer till de horisontella stygn på toppen - om du inte gör det kommer du inte att kunna sätta in bakverkens garn för att avsluta dragkedjan.

Du borde nu ha en 7 "x 3½" påse med en öppning i ena änden.

Steg 4: Nu när påsen sys, är det dags att sätta in dragsko.

En dragsko tillverkas med hjälp av två snören av tråd som är gängade genom de övre öglorna på en påse i motsatta riktningar. När sladdarna dras bort från varandra, cinchar de överst på påsen stängd.

Börja på höger sida av påsen, använd en elastisk tråd eller säkerhetsstift för att gänga en 6 "lång bakverksticka genom båda öglorna på toppen av påsen, gör en hel cirkel. Slå samman ändarna av sladden i en knut.

Upprepa processen på vänster sida. När du är klar ska du stänga toppen av påsen när sladdarna dras.

Steg 5: När kaffesäcken är klar är det dags att brygga lite kaffe!

Använd en sked för att sätta in ⅓ kopp kaffe i kaffesäcken och sedan stänga toppen.

Steg 6: Lägg till 2 till 3 koppar vatten till en kvartsstor stor munmaskburk, sätt sedan in den fyllda kaffesäcken.

För att hålla kaffesäcken på plats, vika dragsträngarna över burkens läpp och skruva sedan på toppen.

Steg 7: Placera masonburken på disken och låt kaffet brygga över natten (8 timmar eller mer).

Obs! Efter 8 timmars bryggning var ⅓ kopp kaffe i 2 till 3 koppar vatten mycket stark för mig, men du kan spela med förhållandet mellan vatten och kaffe och bryggtid för att hitta det som är bäst för dig. Jag designade kaffesäcken för att vara lite större än vad som behövs för att rymma mer kaffe eller större partier.

Steg 8: När du är färdig med att brygga, ta av locket och dra på dragkronorna för att ta bort kaffesäcken. För att servera, häll kaffet över is eller värma upp det i mikrovågsugnen, lägg sedan till dina favoritgräddar, sötningsmedel eller smaker som önskat. Varje burk ger 2 drycker.

För att rengöra kaffesäcken, kassera grunderna och skölj noggrant. Tvätta påsen efter behov med mörk tvätt.

Om författaren:

Haley Pierson-Cox är en Brooklyn-baserad hantverksskribent som älskar granny-glasögon och förlorar främmande apostrofer. Hon bloggar om hantverk, katter, hemlig salighet och DIY godhet på The Zen of Making.

Del

Lämna En Kommentar